Orval

Donkeroranje met een gouden tint en licht mistig. Een ferme, ruime gebroken witte schuimkraag die schitterend aan de wand kleeft.Hop neemt in al zijn volheid over in de neus, die ook een geuzeachtige ranzigheid, citroen en zelfs hout (autosuggestie?) waarneemt. Een spoor van metaal is er ook. Droog en bitter van kop tot teen (hoewel malser en fruitiger indien jong) met ook een 'wilde' zuurheid. Dit festival van hop berust toch op een zeer overtuigende, sappige, moutige body.